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关于抽油烟机感应电电人的问题，这可能是由于设备内部电路问题导致的漏电现象，这种情况需要专业人员进行检修，确保安全使用，不建议用户自行拆卸修理，因为这涉及到电器安全知识，如果怀疑自己的抽油烟机存在感应电的问题，应立即停止使用，并联系专业维修人员进行检查和修理。
至于感应油烟机的传感器拆卸，通常涉及到以下几个步骤：
1、拆卸油网：大部分油烟机的油网（也称为滤网）是固定在进风口位置的，可以通过旋转或拆卸相关螺丝来取下。
2、拆卸倒烟板（挡风板）：通常倒烟板上会有螺丝或卡扣固定，需要小心拆卸。
3、拆卸传感器：传感器一般位于机器内部上方或侧面，可以通过拆卸相关螺丝或连接件来取下，在拆卸过程中要小心谨慎，避免损坏其他部件。
由于不同品牌和型号的抽油烟机设计存在差异，具体的拆卸步骤可能会有所不同，在拆卸之前，建议查阅相关产品的使用手册或联系专业维修人员指导，不具备电器维修经验的人不要随意拆卸油烟机，以免发生意外。
仅供参考，如果抽油烟机出现问题，建议联系专业维修人员进行处理，安全使用电器，保障生命财产安全。